अंजलि मुखर्जी का जन्म 22 जुलाई 1963 को हुआ था।

उन्होंने जय हिंद कॉलेज, मुंबई से बीएससी में स्नातक की पढ़ाई पूरी की।

उन्होंने 2016 में INMA से पोषण और पर्यावरण चिकित्सा (FINEM) में अपनी फैलोशिप पूरी की।

1984 में उन्होंने एक पोषण विशेषज्ञ के रूप में अपना नैदानिक अभ्यास शुरू किया

हेल्थ टोटल भारत का अग्रणी पोषण विशेषज्ञ है और स्वास्थ्य जागरूकता पैदा करने में अग्रणी है।

अंजलि का विवाह Health Total के अध्यक्ष और प्रबंध निदेशक सौरभ मुखर्जी से हुआ है।

उन्होंने 1997 में हीलिंग विद फूड नामक एक पुस्तक लिखी

वह सबसे ज्यादा बिकने वाली लेखिका, स्तंभकार भी हैं

वह फेमिना मिस इंडिया (1997-2004) के साथ प्रतिभागियों के आधिकारिक पोषण विशेषज्ञ के रूप में अपने जुड़ाव के लिए जानी जाती हैं।

अंजलि मुखर्जी को महाराष्ट्र के मुख्यमंत्री देवेंद्र फडणवीस द्वारा प्रतिष्ठित 'डॉ अम्बेडकर रत्न पुरस्कार' से सम्मानित किया गया।